Bolo de Cenoura: 4 receitas desse queridinho da culinária brasileira

O bolo de cenoura é uma receita clássica e muito apreciada. Além de ser delicioso e fácil de preparar, ele também é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa mais saudável, já que a cenoura é uma fonte rica de vitaminas e nutrientes importantes para o nosso organismo. O bolo de cenoura também é bastante versátil, podendo ser feito de diversas maneiras, com diferentes ingredientes e coberturas, para agradar a todos os gostos. Seja para um lanche da tarde, para um café da manhã ou para uma sobremesa, o bolo de cenoura sempre é uma escolha acertada e muito saborosa.

Além de ser delicioso, é fácil de fazer e uma ótima opção para qualquer ocasião, desde um simples lanche da tarde até uma festa de aniversário. Se você está procurando uma maneira de fazer um bolo de cenoura delicioso e fácil, aqui estão quatro receitas para experimentar:

1. Bolo de cenoura simples

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raladas;
• 3 ovos;
• 1 xícara de óleo;
• 2 xícaras de açúcar;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo;
2. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea;
3. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo;
4. Adicione a mistura de cenoura à tigela com a mistura de açúcar e farinha de trigo e misture bem;
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente;
6. Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque;
7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva.

2. Bolo de cenoura com cobertura de Cream Cheese

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raladas;
• 3 ovos;
• 1 xícara de óleo;
• 2 xícaras de açúcar;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 xícara de cream cheese;
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro.

Modo de preparo:

1. Siga os passos 1 a 5 da receita básica de bolo de cenoura;
2. Em uma tigela, misture o cream cheese e o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura homogênea;
3. Quando o bolo estiver pronto, deixe esfriar por alguns minutos e cubra com a mistura de cream cheese;
4. Sirva em seguida.

3. Bolo de cenoura com Castanha-do-Pará

Ingredientes:

• •3 cenouras médias raladas;
• 3 ovos;
• 1 xícara de óleo;
• 2 xícaras de açúcar;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 xícara de castanha-do-pará picada;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo;
2. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea;
3. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, a castanha-do-pará picada, a canela em pó e a pitada de sal;
4. Adicione a mistura de cenoura à tigela com a mistura de açúcar e farinha de trigo e misture bem;
5. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente;
6. Despeje a massa na forma de bolo e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque;
7. Deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.

4. Bolo de cenoura com coco ralado

Ingredientes:

• 3 cenouras médias;
• 3 ovos;
• 1 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de óleo;
• 1 xícara de coco ralado;
• 2 xícaras de farinha de trigo;
• ;1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Pré aqueça o forno a 180°C;
2. Descasque as cenouras e rale-as em um ralador fino;
3. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa;
4. Adicione o óleo e misture bem;
5. Junte as cenouras raladas e o coco ralado e misture novamente;
6. Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea;
7. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente;
8. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
9. Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja assado. Faça o teste do palito para verificar se está pronto;
10. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir. Se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro ou coco ralado por cima. Bom apetite!